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Thumos S.r.l.s.
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FAZIO - Rosè Brut cl. 75
Vini Spumanti
In Stock
ZONA DI PRODUZIONE:
prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Sicilia
UVE:
Nerello Mascalese
ALTITUDINE VIGNETI:
400/500 s.l.m.
DENSITÀ IMPIANTO:
4.500 viti/ha
TECNICA DI PRODUZIONE:
raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve. Alla ricezione in cantina, ulteriore selezione delle uve prima della pressatura soffice. La fermentazione è svolta in acciaio a circa 14-16 °C Presa di spuma con il metodo CHARMAT
TIPO DI VINO:
Vino spumante rosé Extra dry - Doc Sicilia.
COLORE:
colore rosa antico, perlage fine e persistente.
PROFUMO:
Intenso con note terziarie di crosta di pane unite a sentori fruttati con ampio bouquet.
SAPORE:
fresco e pieno con note di fragola e lampone
BOTTIGLIA:
75 cl - 150 cl - 12% Vol. Temperatura di servizio: 4-6° C
ABBINAMENTO:
Ideale come aperitivo, ottimo con antipasti leggeri, risotti e carni bianche; da provare con dolci a base di frutta e di panna.
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