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PATRI' - Etna Rosso cl.75
Vini Rossi
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Vino figlio di un territorio mitico e ricco di storia. I vigneti intrisi di cenere ed i terreni vulcanici forgiati dal fuoco del Gigante ci donano grandi uve dal carattere originale che rendono questo territorio unico nel mondo. La bassa resa delle vigne e le antiche varietà di Nerello ci permettono di ottenere un vino di grande carattere e eleganza.
TERRITORIO / Sicilia orientale, versante sud-est dell’Etna.
CLASSIFICAZIONE / D.O.C. VITIGNO / 80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio (Mantellato).
TERRENO / Vulcanico composto da sabbie generate dal disfacimento delle masse laviche.
ALTIMETRIA DEL VIGNETO / 650-700 m s.l.m
ALLEVAMENTO / Vecchi vigneti allevati a spalliera di circa 25 anni.
RESA / 70 q/ha.
ABBINAMENTI L’abbinamento consigliato è con importanti piatti a base di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO / 18° C.
GRADAZIONE ALCOOLICA / 13% vol.
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