orecchini2_1619273710269

Lorem Ipsum dolor sit amet

cornice_orizzontale_basso.jpeg
scrittauspinnutraparente2

 

INFORMAZIONI E CONTATTI

Thumos S.r.l.s.
PI /CF 05525390653

PUNTO VENDITA:Via A. Guerrasio,22-24

84085 Mercato San Severino (SA) 

E-mail: thumos@yahoo.com

 

Phone: 334 9936625  --- 3404636812

            

 

TERMINI E CONDIZIONI

metodi_pagamento

Notizie dal Cibo Siciliano

SERVIZIO CLIENTI

Parmigiana di Melanzane - Ricette della Tradizione Siciliana - U Spinnu - Shop Online di Prodotti Tipici SicilianiAnellini a Forno - Ricette della Tradizione Siciliana - U Spinnu - Shop Online di Prodotti Tipici SicilianiCaponata Siciliana - Ricette della Tradizione Siciliana - U Spinnu - Shop Online di Prodotti Tipici SicilianiArancina - Ricette della Tradizione Siciliana - U Spinnu - Shop Online di Prodotti Tipici Siciliani

facebook
instagram
whatsapp
phone

Ape Nera Sicula

L’ape nera sicula (Apis mellifera siciliana) ha l’addome scurissimo e una peluria giallastra e le ali sono più piccole. Ha popolato per millenni la Sicilia e poi è stata abbandonata negli anni ’70 quando gli apicoltori siciliani sostituirono i bugni di legno di ferula (le casse a forma di parallelepipedo usate come arnie) e iniziarono a importare api ligustiche dal nord Italia. L’ape sicula rischiò in quegli anni la totale estinzione, evitata grazie agli studi e alle ricerche di un entomologo siciliano, Pietro Genduso. E’ molto docile, tanto che non servono maschere nelle operazioni di smielatura, è molto produttiva – anche a temperature elevate, oltre i 40° quando le altre api si bloccano – e sopporta bene gli sbalzi di temperatura. Caratteristiche molto importanti per la produzioni in aree dal clima molto caldo. La nera sicula inoltre sviluppa precocemente la covata, tra dicembre e gennaio, evitando quindi il blocco della covata invernale comune alle altre specie, e consuma meno miele delle altre api. Il miele di ape nera sicula non è invece diverso, 

al gusto non si discosta molto dagli altri, ma ciò che fa la differenza è l'alto contenuto di polifenoli ed antiossidanti.

Ape Nera Sicula - Ricette della Tradizione Siciliana - U Spinnu - Shop Online di Prodotti Tipici Siciliani
Miele - Ricette della Tradizione Siciliana - U Spinnu - Shop Online di Prodotti Tipici Siciliani