TENUTE LOMBARDO - Sua Altezza 650 Rosè cl. 75

€10.50 (Pre-Order)

DESCRIZIONE
Tipologia: Brut Spumante Rosato IGP Terre Siciliane.

Vitigno: Nero d’Avola 100%

Gradazione alcolica: 12,0% vol.

PROCESSO DI PRODUZIONE
Vigneti di produzione: Centro Sicilia, C.da Cusatino agro di Caltanissetta a 580 mt (s.l.m.) in terreni franco argillosi di natura calcarea.
Epoca e modalità di raccolta: Prima decade di settembre, rigorosamente a mano.
Produzione per ha: 120 q.li.
Cantina di vinificazione ed imbottigliamento: Nell’Azienda Agricola di C.da Cusatino Caltanissetta – Sicilia – Italia.
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 14° C.
Fermentazione malolattica: Non svolta.
Elaborazione: In autoclave e imbottigliamento in isobarico.
Conservazione vino Imbottigliato: 16° C.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosa chiaro.
Odore: Tipico di fiori e frutta in particolare di rosa, fragola e ciliegia.
Perlage: Intenso e persistente.
Gusto: Molto fresco ed acidulo ricco di sapori di frutta appena raccolta.
Abbinamenti: Antipasti, pesce dal forte sapore, carni bianche ed in genere sui cibi delicati.
Temperatura di servizio: 8° C.